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Le Mandajors

30100 ALÈS
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Privatisation
Présentation
Sponsorisé Un virage professionnel ! Voilà ce qu’a opéré Flora Diallo, passionnée de cuisine depuis sa plus tendre enfance. Décidant de changer totalement de vie en laissant son amour des bons produits prendre le dessus, elle a repris Le Mandajors, le plus ancien restaurant d'Alès encore en activité depuis 1929. Un menu quotidien côtoie une carte et un menu de saison qui changent tous les trois mois. Les raviolis aux cèpes, les œufs cocottes aux cèpes et aux châtaignes, la fricassée cévenole et le fameux gâteau à la châtaigne figurent parmi les plats Signature préparés par le chef, Dimitri Gallego, et Flora Diallo. Dans ce bouchon cévenol aux murs blancs et vert olive, tout est élaboré maison avec le maximum de produits frais et locaux. Les plats s’accompagnent des vins de la région principalement. Et, comme Flora Diallo a plusieurs cordes à son arc, elle propose également un service de traiteur, Coup de Food, dans son atelier situé à proximité du Mandajors, avec une cuisine sur-mesure faite de bouchées, de plateaux apéritifs et de brunchs, là encore faits maison de A à Z. Service traiteur du lundi au samedi de 9h à 20h et le dimanche de 10h à 15h. Découvrez toutes les propositions sur : www.instagram.com/flora_diallo/
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Plan
Adresse 17 Rue Mandajors
30100 Alès
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13/20
 Table de Chef

Le Saint Hilaire by Sébastien Rath

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 Table Gourmande

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Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Les 3 Barbus

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Cuisine Français | Traditionnel
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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