Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Le Mancel Restaurant du Château

14000 CAEN
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
Chef Vincent Vidal
Cuisine Traditionnel
Truc en + Accès handicapés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
21€ à 47€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Perchée au cœur du château de Guillaume le Conquérant, c'est une adresse bien protégée, défendue par Vincent Vidal, un charme brut en phase avec les lignes de la forteresse et un rooftop au-dessus, idéal pour un verre au sommet. La table a des ambitions bien nourries, d'élégantes assiettes interprétant le marché avec une personnalité marquée, des courgettes en marmelade, espuma de chèvre frais parfumé au poivre des gorilles, feuille de pain aillée et poudre de sauge, le filet de dorade étuvé en croûte viennoise, revisité au fenouil sauvage, tombée de fenouil glacé, beurre nantais, huile de fenouil et pissaladière normande, les incontournables tripes à la mode de Caen de chez Ruault, un clafoutis abricot romarin, crémeux amande et sorbet abricot. Cave assez standard.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse Remparts du château de Caen
14000 Caen
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Vincent Vidal Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Vincent Vidal Chef

Restaurants à proximité

Le Chef et sa Femme
Ouvert
Table Originale

Le Chef et sa Femme

Lieu 14000 CAEN
Chef Eric et Anne Darcy
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 26€
Séquence
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Séquence

Lieu 14000 CAEN
Cuisine Français | Moderne
Budget 35€ à 53€
En Voiture Simone
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

En Voiture Simone

Lieu 14000 CAEN
Chef Louis Trottet
Cuisine Français | Moderne
Budget 23€
Le Bistrot Basque
Ouvert
Table Originale

Le Bistrot Basque

Lieu 14000 CAEN
Cuisine Basque | Tapas
Budget 19€ à 21€
Le Carlotta
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Le Carlotta

Lieu 14000 CAEN
Cuisine Français | Poissons & Fruits de mer
Budget 27€ à 41€
Stéphane Carbone Restaurant
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

Stéphane Carbone Restaurant

Lieu 14000 CAEN
Chef Stéphane Carbone
Cuisine Cuisine d'auteur | Français
Budget 34€ à 125€

Hôtels à proximité

Chez Laurence du Tilly
Ouvert
Hors-classement

Chez Laurence du Tilly

Lieu 14000 CAEN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Restauration sur place
Château d’Audrieu
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château d’Audrieu

Lieu 14250 AUDRIEU
Truc en + Accès handicapés, Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé
Restaurant 12.5/20  
Villa Lara
Ouvert
Hôtel d'Exception

Villa Lara

Lieu 14400 BAYEUX
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness
Hôtel Tardif Noble Guesthouse
Ouvert
Hors-classement

Hôtel Tardif Noble Guesthouse

Lieu 14400 BAYEUX
Truc en + Chambres d'hôtes, Piscine
La Paresse en Ville
Ouvert
Hors-classement

La Paresse en Ville

Lieu 14400 BAYEUX
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine
Villa d'Eaux
Ouvert
Hors-classement

Villa d'Eaux

Lieu 14640 VILLERS-SUR-MER
Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires