Dans une rue calme du quartier Saint-Aubin, un néo-bistrot au décor accueillant de bric et de broc, fraîchement ouvert par une équipe de jeunes ayant bourlingué entre la France et l'Australie et à l'esprit frondeur. Notamment le souriant/barbu/tatoué Benoît en cuisine, visiblement fan de Star Wars, vous comprendrez pourquoi… Le midi, c'est formule du marché à 22 € et le soir c'est menu à 35 €, teinté bistronomie sous influence asiatique, aux propositions alléchantes même si inégales. On a ainsi savouré les raviolis grillés au porc, le gravlax de truite, le filet de maquereau en trois cuissons, ou encore la poire pochée dôme chocolat. Mais légère déception pour le risotto crémeux et le millefeuille aux fruits, ce qui ne nous a pas empêchés de passer un bon moment dans ce chouette lieu de vie toulousain. Le petit plus : au Machin-Chouette, la musique a toute sa place, et vous pourrez même choisir un vinyle d'époque dans l'un des nombreux bacs pour le jouer sur la platine. Regrets en revanche : le service trop lent et la carte des vins chétive, on sent bien qu'on préfère ici bières artisanales et les (excellents) cocktails et mocktails maison.
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