Une nouvelle adresse assez prometteuse sur Bourg-Saint-Maurice, avec de nouveaux propriétaires depuis un peu plus d'un an. Derrière un air de banalité actuelle avec des présentations un brin ampoulées, il y a de la bonne volonté et plutôt du plaisir dans cette cuisine qui sort du registre savoyard avec une certaine recherche : maki de blé noir haddock crème citron granny, samossa de joue de porc sauce vin rouge pomme de terre Anna et potimarron, "tiramichoux" praliné sauce chocolat... La toque n'est pas loin, le service très aimable
Chef
