Le JOAT

84000 AVIGNON
11.5/20
 Table Gourmande
PARTAGER PARTAGER
RÉSERVER
4 PHOTOS
Cuisine
Français
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
27 à 60

L'avis de Gault&Millau 2026

Une récente adresse bien placée au seuil de la place des Corps Saints, où un jeune chef, Joris Tixador, s'exprime avec une tentation de gastronomie évidente. L'essai n'est pas complètement transformé (un peu trop de manières, des assaisonnements imprécis…), mais la volonté et la promesse sont louables et intéressantes. Le menu à 39 € est assez généreux (mais les trois amuse-bouche sont ils bien nécessaires ?), la raviole de bœuf est plaisante, le maigre de ligne chou-fleur et bisque part d'un bon sentiment, et le dessert de cuisinier, butternut vanille noisette, est fort réussi pour le meilleur du repas. Cave correcte, vin au verre annoncé à la voix, jeune service bien appliqué.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 19 Rue des Trois Faucons
84000 Avignon
JE M'Y RENDS
Les peoples
  • Chef
    Chef
    Chef Chef
  • Pâtissier
    Pâtissier
    Pâtissier Pâtissier
  • Sommelier
    Sommelier
    Sommelier Sommelier