MamiNa en hommage à sa grand-mère, la première à lui avoir confié les casseroles de sa cuisine, Roxane Bauvais a créé ici une atmosphère chaleureuse ornée d’objets anciens chinés çà et là. Grâce aux fruits et légumes de saison dénichés localement, la Cheffe imagine chaque semaine une ardoise avec de nouvelles suggestions de tartes ou de gaufres salées et sucrées, ainsi qu’un plat du jour mijoté comme savaient si bien le faire nos grands-mères. En salle, dans la lumineuse véranda ou dans le jardin à l’ombre d’un bel érable, vous aurez une vue imprenable sur la montagne pour apprécier une pause bucolique. L’après-midi ou en début de soirée, vous pourrez profiter du « coin à papoter » pour prendre un goûter, un apéritif ou un thé. Sur place, vous trouverez une épicerie fine où Roxane a sélectionné des gourmandises artisanales et régionales pour faire saliver vos papilles. Un joli endroit à découvrir entre Sarrancolin et Lannemezan, au début de la vallée d’Aure direction Saint-Lary. Ouvert les dimanches pour le brunch pendant les vacances scolaires. Un établissement à suivre sur Instagram (@le.jardin_de.mamina).
