Une table sérieuse et cossue parfaitement dans le thème pour accueillir les repas d’affaires, avec son atmosphère tamisée et classique. Le chef y reproduit une cuisine d’inspiration traditionnelle et bourgeoise, d’une présentation apprêtée et d’une exécution soignée, des ravioles frites de langoustines de Kéroman et ricotta, spaghettis de courgettes et tomates confites, un dos d’aiglefin au chorizo, risotto au parmesan et au fumet de homard, un paleron de bœuf braisé de trois heures, gratin de macaronis et mousseline de patates douces, un sablé breton et citron meringué. Menu homard à 82 €.