Le Grand Réfectoire

Rating: 11
Author: Gault&Millau

3 Cour Saint-Henri, 69002 Lyon, France

11/20
Table Gourmande

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5 PHOTOS

Lieu: Lyon
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Terrasse
Style: En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

23 à 62

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Tout près du fleuve, un espace remarquablement réhabilité, celui du Grand Hôtel-Dieu, pour accueillir ce Grand Réfectoire qui fait tout simplement une belle table. Dans ce cadre impressionnant, la carte imaginée et dessinée par Marcel Ravin (Blue Bay à Monte-Carlo 16/20) correspond à l'attente, relativement simple mais suffisamment originale pour séduire, dans un bon menu à 39 € : tarte de potimarron au picodon, tartufata et quinoa herbacé, canette aux épices et gratin dauphinois à la patate douce, croustillant poire banane caramel au lait de coco et maracuja.