Le Grand Réfectoire

69002 LYON
11/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Terrasse
Style
En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
23 € à 62 €

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Sous le conseil de Marcel Ravin, chef du Blue Bay à Monaco (trois toques), les cuisines du Grand Réfectoire se dotent d'une belle ambition, à la hauteur du Grand Hôtel-Dieu. Les lieux, exceptionnels, sont ainsi l'occasion de découvrir une table de marché de bonne hauteur, associant le terroir lyonnais aux inspirations antillaises du chef, bien mises en application par Anthony Clorennec et Corinne Bec. On pourra notamment découvrir la poitrine de porc, potimarron et châtaigne, vinaigrette tamarin et coco, le plat signature d'œuf à la truffe, manioc et maracuja, la joue de bœuf au rhum épicé, gnocchi au beurre de sauge, chanterelles et pecorino, ou encore le millefeuille au lait concentré, figues épicées et coulis framboise. Cave plaisante, avec une bonne dominante rhodanienne.
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PLAN

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Adresse 3 Cour Saint-Henri
69002 Lyon
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