Le Grand Four

85330 NOIRMOUTIER-EN-L'ÎLE
12.5/20
 Table Gourmande
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2 PHOTOS
Chef
Henrick Garriga
Truc en +
Animaux acceptés | Menu enfants
Style
Romantique
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
45 € à 87 €

L'avis de Gault&Millau 2025

C'est une belle maison à volets roses à l'écart des foules, non loin du château. Sa réputation est de longue date, et le chef Henrick Garriga la maintient avec des spécialités de bon ton, comme son tajine de homard, plutôt généreux et bien fait, avec un jus de viande au porto et bien relevé au ras el-hanout (le chef s'est fait une spécialité du crustacé, qu'il prépare aussi en ravioles ou en sauté). L'ensemble est classique et à tarif soutenu (comptez 80 € à la carte), dans l'atmosphère comme dans les propositions, entourant le produit avec la manière qui convient à la clientèle touristique traditionnelle, ce qui n'empêche pas la saveur juste et l'assaisonnement précis, comme sur les huîtres chaudes et velouté de cèpes ou la baba au rhum maison. Petite cave très classique de négoce, avec quelques régionaux, très bon travail de Marine en salle, qui anime seule le lieu avec précision et sourire.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 1 Rue de la Cure
85330 Noirmoutier-en-l'Île
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