Le Grand Chaume
Queneau, 41150 Chaumont-sur-Loire, France
© Eric Sander
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7 PHOTOS
© Eric Sander
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Infos pratiques
- Lieu
- Chaumont-sur-Loire
- Chef
- Victor Villatte
- Cuisine
- Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
- Truc en +
- Jardin, Terrasse
- Style
- Cadre d'exception, Romantique
Budget
(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
58 à 80
L'avis de Gault&Millau 2026
13,5/20
Table de Chef
Le cadre très original, presque futuriste, du restaurant situé dans l'ancienne maison d'habitation du domaine, ne doit pas détourner de l'assiette, qui sait se montrer intéressante, sans excès de fioritures, assez proche de son terroir : terrine de lapin et foie gras gribiche cassis, encornet farci purée de fenouil courgette crème de Noilly, pain de Gênes granité pêche et pin bonbon à la pêche sanguine dans un bon menu à 58 € qui conserve les deux toques (la formule à 80 € reprend l'essentiel de la courte carte).
Plan
HORAIRES
- LU
- MA
- ME
- JE
- VE
- SA
- DI
-
Victor Villatte Chef
Menu
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