Le Grand Cerf

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

17-19 Avenue Aristide Briand, 53500 Ernée, France

12.5/20
Table Gourmande

APPELER

24 PHOTOS

Lieu: Ernée
Chef: Yoann Balidas
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Hébergement, Menu enfants, Parking privé, Service de livraison

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

19,90 à 32

L'avis de Gault&Millau 2025

12,5/20

Table Gourmande

Hôtel 3 étoiles à mi-chemin entre Fougères et Mayenne, cet ancien relais de diligence accueille une table réputée, autant pour les compositions classiques et gourmandes que pour les prix pratiqués. Dans une ambiance chic campagnarde, un foie gras au cognac et chutney d’échalotes, un rouleau de sabre aux écrevisses et Saint-jacques, billes de légumes et fondue de poireaux, un pavé de cœur de rumsteck et écrasé de pommes de terre et légumes d’antan, une tarte au citron revisitée. Cave bien établie.