Le Grand Bar des Goudes

Rating: 10
Author: Gault&Millau

13010 MARSEILLE

Sélectionné

6 PHOTOS

Chef: Benjamin Mathieu
Cuisine: Français | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2025

Le joli caboulot posté devant la mer affiche soupe de poisson de roche avec sa rouille et ses croûtons, fricassée de seiche en persillade, loup et daurade cuits dans la soupe de poisson, bourride, moules, favouilles, pommes de terre safranées, crème d’aïoli. «Les poissons de la bouillabaisse, on vous les montre avant, et on vous les découpe sous les yeux», clame Dédé de sa voix savoureuse. Et d’ajouter : «Pour les Parisiens qui ne savent pas parler poisson, il y a du magret de canard grillé.» Une légende.