Le Fer Rouge

Rating: 10
Author: Gault&Millau

52 Grand'Rue, 68000 Colmar, France

Sélectionné

16 PHOTOS

Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

16,90

L'avis de Gault&Millau 2026

En plein cœur de Colmar, sur le carrefour le plus touristique de la ville, la terrasse de cette maison alsacienne est un point de chute pour beaucoup. L’adresse est évidemment celle des voyageurs et des estivants, constituant une halte incontournable. La carte compile bien sûr tous les incontournables du répertoire alsacien : caquelon de spätzles, fondue au munster au vin blanc et lardons, la tourte à la volaille aux pommes, sauce au miel et thym, la choucroute, le baeckeofe du fer rouge, la classique forêt noire.

Je m'y rends

HORAIRES

LU 12h - 14h 19h - 23h30
MA 12h - 14h 19h - 23h30
ME 12h - 14h 19h - 23h30
JE 12h - 14h 19h - 23h30
VE 12h - 14h 19h - 23h30
SA 12h - 14h 19h - 23h30
DI 12h - 14h 19h - 23h30

Les peoples

Chef

Chef
Pâtissier

Pâtissier
Sommelier

Sommelier

Terrine de campagne du Fer Rouge et crudités du marché 12 €
Assiette fantaisie du jardinier 8 €
Saumon Bomlo mariné à l'aneth et sa chantilly au citron 14 €
Foie gras maison 12 €
Salade du Chef (magret fumé, pommes vapeur coiffées au Munster, oeufs de caille) 12 €
Salade Gourmande du Fer Rouge 14 €
Aumônière de pressé de porc sauce Pinot noir, salade verte 12 €