Le Crypto

Rating: 12
Author: Gault&Millau

14 Place du Forum, 51100 Reims, France

12/20
Table Gourmande

Chef: Frederic Dupont
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés
Style: En famille | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

Un joli zinc sur la place du Forum, où l’on profite du travail sérieux de Frédéric Dupont. C’est une table d’obédience classique, dans le fond et la forme, mettant bien en valeur le terroir champenois et les recettes d’aujourd’hui. Les plats évoluent au gré des saisons, une burrata des Pouilles, tagliatelles de légumes au pistou et crumble de parmesan, un pavé de maigre à la plancha, émulsion de poivrons piquillos, une souris d’agneau de sept heures et glace au curry, ou encore le plat signature de pomme de ris de veau et jus à la truffe d’été. Ambiance complice.