Le Comptoir de La Mère Germaine

Rating: 12
Author: Gault&Millau

84230 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

12/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef: Emilio Arriaga Dora
Cuisine: Français | Local | Méditerranéen

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

28 à 34

L'avis de Gault&Millau 2026

Annexe de la célèbre institution châteauneuvoise, ce comptoir situé sur la place principale est tenu par Emilio Arriaga Dora, équatorien d’origine et proposant une bonne cuisine française, mâtinée de quelques idées sud-américaines. La carte tient ses promesses, avec un ceviche, sauce criolla, sal prieta aux cacahuètes et condiment tamarillo, un retour de pêche la plancha, soupe au pistou et huile de combawa, des maccheroncinis alla norma, sauce tomate, aubergine grillée et ricotta de brebis fumée, une panna cotta à la vanille d’Indonésie, confiture de main de bouddha et tuile dentelle au thym. Formule à 34 €.