Sport et cuisine, voilà le crédo de ce complexe à l’orée du village, où l’on pourra se rassasier après une partie de foot en salle, un échange au squash ou au tennis. Dans ce décor des plus actuels, avec un mobilier minimaliste ; on se concentrera sur un terroir traditionnel, ici entièrement cuisiné à la mode d’aujourd’hui. Ainsi à partir de 28 €, les nems d’escargots en persillade au comté, crème d’ail et mesclun, un exotique pavé de cabillaud au lait de coco et citron vert, riz rouge au gingembre façon pilaf, un plus traditionnel croustillant de poulet fermier et sauce crème de morilles au vin jaune, et pour terminer une gourmande tartelette sablée au caramel beurre salé et fruit du mendiant. Prix compétitifs. Cave locale.
Sylvain Garnier Chef
