Le Club de Cavalière

83980 LE LAVANDOU

13/20
Table de Chef

2 PHOTOS

Chef Ludovic Escaich

Cuisine Gastronomique | Local | Méditerranéen

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Le fidèle Marc Dach n'est plus aux commandes depuis 2022 mais son remplaçant, Ludovic Escaich, officie dans le même esprit que son prédécesseur, pour le plus grand bonheur des habitués de ce Club très privé, un des plus beaux hôtels en termes de situation et de prestige, de cette partie de côte. Les résidents sont donc doublement veinards et le chef les gâte, au déjeuner avec une carte grill tout indiquée, le soir avec de beaux dîners estivaux... Service digne des Relais & Châteaux, cave généraliste assez coûteuse.

PLAN

Adresse 30 Avenue du Cap Nègre
83980 Le Lavandou

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Ludovic Escaich Chef

Pascal Wagner Sommelier

Joel Hervo Chef Pâtissier

Menu A la carte

Entrée Carpaccio de daurade, vierge acidulée, salade fraîcheur 36 € Foie gras de canard autour de la figue 38 €

Plat principal Pavé de loup de mer, soubise d’oignons à la truffe de Grignan, bouillon de petit lait et jambon sec 56 € Filet mignon de veau, crémeux végétal, croustillant de veau confit aux olives, mijoté de légumes, jus de veau 58 €

Dessert Sabayon au champagne, voile de fraise, fruits rouges et granité citron 28 € Soufflé chaud au citron, sorbet fromage blanc et fenouil 28 €

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Hôtel d'Exception

Hôtel Le Club de Cavalière & Spa

Lieu 83980 LE LAVANDOU

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 640 €

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Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Le Club de Cavalière & Spa

Lieu 83980 LE LAVANDOU

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 640 €

Restaurant

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Chez Jo

Lieu 83980 LE LAVANDOU

Cuisine Local | Méditerranéen

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Smash Club

Lieu 83980 LE LAVANDOU

Chef Christophe Pétra

Budget 36 € à 44 €

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Le Relais des Maures

Lieu 83820 RAYOL-CANADEL-SUR-MER

Chef Didier Carlier

Cuisine Traditionnel

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A Maurin des Maures

Lieu 83820 RAYOL-CANADEL-SUR-MER

Chef Patrick Juanico

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Les Tamaris Chez Raymond

Lieu 83980 LE LAVANDOU

Chef Raymond Viale

Cuisine Local | Méditerranéen

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Le Bistr'eau Ryon

Lieu 83980 LE LAVANDOU

Chef Alain Ryon

Cuisine Méditerranéen | Traditionnel

Budget 43 €

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Hôtel d'Exception

Hôtel Le Club de Cavalière & Spa

Lieu 83980 LE LAVANDOU

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 640 €

Restaurant

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Hôtel d'Exception

Hôtel Lily of the Valley

Lieu 83420 LA CROIX-VALMER

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 545 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel La Colline du Colombier

Lieu 71340 MAILLY

Truc en + Accès handicapés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 750 €

Restaurant

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Hôtel d'Exception

La Réserve Ramatuelle - Hôtel, Spa and Villas

Lieu 83350 RAMATUELLE

Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 990 €

Restaurant

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Hôtel d'Exception

Muse Saint-Tropez

Lieu 83350 RAMATUELLE

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Spa

Budget 680 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hôtel Cheval Blanc St-Tropez

Lieu 83990 SAINT-TROPEZ

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 1000 €

Restaurant

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