Le Clos Heurtebise

Rating: 12
Author: Gault&Millau

13 Chemin des Capucins, 88200 Remiremont, France

12/20
Table Gourmande

APPELER

8 PHOTOS

Lieu: Remiremont
Truc en +: Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Parking privé, Terrasse
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

31 à 69

L'avis de Gault&Millau 2025

12/20

Table Gourmande

Belle maison bourgeoise du XIXe, bel accueil par Valérie Léné et la belle cuisine enjouée du chef Ludovic Léné, trois bonnes raisons de se rendre dans ce charmant lieu à l’orée de la forêt, doté de surcroît d’une belle terrasse champêtre en saison. Les assiettes sont bien conduites à l’image de ce carré d’agneau jus aux épices taboulé chaud à la menthe poivrée dattes confites ou ces langoustines poêlées gelée de concombre et légumes croquants ou l’originale bonite en tataki roquette vinaigrette sauce soja et sésame. Les inspirations sont nombreuses et les saveurs réussies, une belle cave et un service fort agréable.