Le Chateaubriand

Rating: 14
Author: Gault&Millau

129 Avenue Parmentier, 75011 Paris, France

14/20
Table de Chef

RÉSERVER

2 PHOTOS

Lieu: Paris
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Animaux acceptés
Style: Bistro/Brasserie, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

65 à 95

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Entre Belleville et République, ce fameux Châteaubriand séduit par son ambiance hors du temps et son allure de bistrot de quartier. Lumineux et charmant, le cadre est soigné, avec des assiettes et couverts de belle facture. La cuisine inventive met en valeur de beaux produits, avec quelques prises de risque qui surprennent agréablement sur des plats comme la seiche entière au jus de chorizo et la lotte fumée au BBQ ou encore la glace à la courge. La cave généreuse et la sélection de spiritueux complètent l'expérience conviviale et confortable, où l'on se sent immédiatement à l'aise.