Le Château de Sable

Rating: 13
Author: Gault&Millau

38 Rue De l'Europe, 29840 Porspoder, France

13/20
Table de Chef

RÉSERVER

17 PHOTOS

Cuisine: Cuisine saine | Français | Local | Moderne | Poissons & Fruits de mer
Truc en +: Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Style: Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

35 à 115

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est un vrai spectacle qui s’offre à vous depuis la salle du restaurant, avec ce décor de lande écossaise, entre l’herbe, le sable et la mer. Le ton est résolument breton, la carte est d’une dominante marine, avec l’aile de raie bouclée, l’entrée de crosne, ventrèche de thon rouge et caviar, le retour de pêche au salsifis et coquillages, le rouget et la saint-jacques façon barbecue, céleri rave, un dessert de topinambour, châtaigne et clémentine corse. Cave bien sourcée.