Le Chalet Florimont

74210 SAINT-FERRÉOL
11/20
 Table Gourmande
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© Sibylle Bréchu
12 PHOTOS
Chef
Laurent Hassesweiller
Cuisine
Français | Local | Traditionnel
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Style
En altitude | En famille
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
49 à 64

L'avis de Gault&Millau 2025

À la frontière avec la Savoie, en-dessous du lac d'Annecy, ce splendide chalet en bois au style pittoresque et montagnard est à la fois un hôtel et une table gastronomique, d'un standard plutôt bourgeois, à la fois chic et chaleureux. Les cuisines y délivrent une assiette de produits, dans des compositions simples mais satisfaisantes, comme un ceviche de truites blanches, un omble chevalier et risotto croustillant, ou encore un agneau en deux façons, effeuillé de pommes fondantes, courgettes et tomates. Cave bien équipée sur tous les vignobles.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 1006 Rue du Champ Canon
74210 Saint-Ferréol
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Horaires d'ouverture

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  • Benoit Drouiller
    Benoit Drouiller Propriétaire
    Benoit Drouiller Benoit Drouiller Propriétaire
  • Laurent Hassesweiller
    Laurent Hassesweiller Chef
    Laurent Hassesweiller Laurent Hassesweiller Chef