Un classique de la vie cannoise et, d’une certaine façon un modèle, de brasserie chic au charme un brin suranné, bien placée sur le chemin des touristes, une idée de la vie locale avec ses atouts, son cadre, sa situation, son service, son ambiance. Le choix à la carte est très large, avec ses plats du jour en semainier, l’aile de raie grenobloise ou la tête de veau du mercredi, le foie de veau et le merlu pomme vapeur du jeudi… Tous les classiques sont là, avec quelques plats à partager, comme la paella ou le chateaubriand béarnaise.
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