Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Casier

56400 AURAY
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
4 PHOTOS
Chef Gonzague De Champsavin
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Jardin | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€ à 52€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Un esprit marin affirmé dans cette maison cachée où ont toujours circulé de bonnes ondes (l'ex Terre Mer) : Gonzague de Champsavin travaille une carte variée, qui multiplie les saveurs, avec siphons et espumas, méritant une visite dans ce cadre sobre et clair : raviole végétale et miso en gelée poireau confit au cidre, fromage de brebis au safran siphon d'endive caramélisée vinaigrette au condiment fraise, et autant d'ardeur et d'imagination sur le poulpe grillé et le thon de ligne fumé. Intéressant menu à 52 €, desserts un peu moins turbulents. Anne-Laure et Gonzague ont ouvert une deuxième adresse à Auray, Sapa, orientée vers la street food.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 16 Rue du Jeu de Paume
56400 Auray
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Gonzague De Champsavin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Gonzague De Champsavin Chef

Restaurants à proximité

Le Contretemps
Ouvert
Table Originale

Le Contretemps

Lieu 56400 AURAY
Cuisine Français
L'Epicerie
Ouvert
Table Originale

L'Epicerie

Lieu 56400 AURAY
Cuisine Français
Le P'tit Goustan
Ouvert
12.5/20
 Table Gourmande

Le P'tit Goustan

Lieu 56400 AURAY
Chef Ludovic Maine & Valentine Maine
Cuisine Français | Local
Budget 27.5€ à 76€
Crêperie Saint-Sauveur
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Crêperie Saint-Sauveur

Lieu 56400 AURAY
Chef Aurore Bessy
L'Auberg'ine
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

L'Auberg'ine

Lieu 56400 SAINTE-ANNE-D'AURAY
Chef Nicolas Legrand
Budget 21€ à 25€
L'Auberge
Ouvert
13/20
 Table de Chef

L'Auberge

Lieu 56400 SAINTE-ANNE-D'AURAY
Chef Julien Doupeux
Cuisine Français | Local
Budget 36€ à 88€

Hôtels à proximité

La Maison Obono
Ouvert
Hôtel Remarquable

La Maison Obono

Lieu 56400 LE BONO
Truc en + Accès handicapés, Golf, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
Le Celtique & Spa
Ouvert
Hôtel de Prestige

Le Celtique & Spa

Lieu 56340 CARNAC
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Le Diana Hôtel & Spa
Ouvert
Hôtel de Prestige

Le Diana Hôtel & Spa

Lieu 56340 CARNAC
Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant 12/20  
Villa Kerasy Hotel & Spa
Ouvert
Hôtel de Prestige

Villa Kerasy Hotel & Spa

Lieu 56000 VANNES
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Room service, Spa
Hôtel & Spa Le Manoir de Kerbot
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel & Spa Le Manoir de Kerbot

Lieu 56370 SARZEAU
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Spa
Restaurant 12/20  
Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Sofitel Quiberon Thalassa Sea & Spa

Lieu 56170 QUIBERON
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires