Le Carré Bistromanie - Sofitel Marseille Vieux Port

13007 MARSEILLE
11/20
 Table Gourmande
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6 PHOTOS
Chef
Sylvain Touati
Cuisine
Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé | Service voiturier
Style
Bistro/Brasserie | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

À la brasserie, on redescend d’un niveau, mais on profite des mêmes plaisirs provençaux, avec des beaux classiques régionaux, également signés Sylvain Touati. La formule est efficace et la réalisation suit : moules gratinées au beurre persillé, tartare de loup, gingembre, mangue, coriandre, vinaigrette, casarecce, burrata, pistache, tomates confites et roquette, jarret de veau braisé comme un pot-au-feu et sauce gribiche. Desserts classiques.
LIEU

LIEU

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Adresse 36 Boulevard Charles Livon
13007 Marseille
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