Nous suivons depuis bien des années cette table bien établie, sans doute la meilleure de cette petite ville à une heure de Paris. Le cadre est soigné dans cette maison bourgeoise à colombages et la carte se renouvelle selon la saison en gardant son bon accent de tradition, aimant les enrobages et les belles manières : flamiche aux escargots, profiteroles farcies chèvre et saumon fumé, raie moutarde et câpres, blanquette de veau au cidre...