Le Canut et les Gônes

69004 LYON
12.5/20
 Table Gourmande
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5 PHOTOS
Chef
Franck Blanc
Cuisine
Local | Traditionnel
Style
Bistro/Brasserie | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24 € à 48 €

L'avis de Gault&Millau 2025

Un bon bistrot à la Croix Rousse occupé hiver comme été avec sa terrasse en coin de rue. L'affaire est bien ficelée par des formules complètes ou partielles, bien définies, offrant variété et abondance. Les habitués se réjouissent du rapport prix plaisir, jusque dans le "grand" menu à 48 € : caille des Vosges avec son filet fumé au foin et cuisse confite aux épices douces, la queue de lotte encornets et moules de bouchot, jus bouillabaisse, gnocchis et fenouil confit, la mousse au chocolat et crémeux aux champignons de Paris glace caramel à la crème salée. Bonne sélection toutes régions dans les verres (Anne Gros en bourgone, Père Benoît en languedoc par exemple).
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 29 Rue de Belfort
69004 Lyon
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Horaires d'ouverture

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