La maison en angle se détache dans cette très jolie rue médiévale du cœur de cité : on y verrait bien une crêperie, mais c'est une table ambitieuse qui se présente, avec une volonté de cuisine, parfois un peu emberlificotée dans ses apprêts (raviole de homard bisque et fenouil au siphon, ballottine de saint-jacques avec une boulangère à la betterave et une purée de chou-fleur au safran) mais au moins audacieuse et inventive pour mettre la Bretagne à l'honneur. Le cabillaud en gravlax, la blanquette de lotte ou l'épaule d'agneau de 12h, confites aux olives de Kalamata, confirment la toque acquise l'an passé, le menu à 49 € est bien placé, en terminant avec un soufflé au calvados, dans un choix large.
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