Après une balade, cette maison du XVIIᵉ siècle permet de prolonger l'immersion historique. Poutres et pierres apparentes sont en effet parfaitement raccord. Nappes blanches, chaises rouges et petites fleurs jaunes égayent la chaleureuse salle. Matthieu Keusch y sert une cuisine très classique qui ne peut que rassurer les clients peu enclins à la découverte et à la prise de risque. Le sarrasin est ici traité en risotto agrémenté de champignons de " saison ". On peut ensuite rendre hommage à la cuisine russe avec un honnête coulibiac de saumon tout à la fois souligné d'un jus de cresson et d'un beurre nantais aux œufs de truite. Les feuilles de salade ne s'imposent pas en revanche. Bien joufflu, bien aéré, bien imbibé, le baba au rhum tient quant à lui toutes ses promesses. Petite mais judicieuse carte des vins avec, à chaque fois, un commentaire succinct pour pallier l'absence de sommelier. Accueil souriant de Pei Pei.
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