Au centre de l'animation, un classique qui ratisse large, avec une offre pléthorique susceptible d'attirer tout le monde : la soupe à l'oignon, les escargots, la boîte chaude et les fondues, l'araignée de mer céleri pomme verte et les huîtres Cadoret, la sole meunière et le tartare, la mention " truffe " un peu partout et un peu de caviar pour une clientèle qui aime quand ça brille. Et des suggestions du moment sur l'ardoise, comme le coquelet ail en chemise ou le burger frisée aux lardons.