Embarquez pour un voyage gourmand à la découverte des saveurs et couleurs, parfums et goûts de la culture latine, de la Corse à l’Amérique du Sud en passant par la Méditerranée. Dans ce bar et restaurant à l’entrée de la rue piétonne, l’authenticité est le maître-mot pour Pascal-Antoine et son père, à la tête de l’établissement. Sur la carte, des recettes familiales que l’on se transmet à chaque génération, à partir de produits locaux d’exception avec une petite touche maison : Saint-Pierre aux herbes du maquis, loup et daurade à l’immortelle et Nepita, tagliatta de bœuf au parmesan et tomme corse, seiche à l’Ajaccienne, tartare de bœuf coupé aux couteaux... Le Café Latin propose également des suggestions du jour selon les arrivages, ainsi que des plats végétariens et végans pour les amateurs. Côté boissons, découvrez des vins de producteurs fidèles de toutes les régions de l’île et des cocktails maison. Dans la salle voutée en pierre, aux couleurs chaudes terra cotta ou sur la terrasse, l’établissement accueille tout au long de la journée, pour se poser dès le petit-déjeuner aux saveurs corses et en journée ou soirée, autour d’une planche de charcuterie et fromages traditionnels. L’été, ne manquez pas les soirées musicales en live. Ouvert 7j/7 de 9h à 23h, en continu.
