Le Bouillon Flers

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

Bouillon Flers, 60 Rue de la Gare, 61100 Flers, France

11.5/20
Table Gourmande

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6 PHOTOS

Lieu: Flers
Chef: Yohan Lelaizant
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie, En famille, Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2025

11,5/20

Table Gourmande

Cette adresse coutumière du côté de la gare (ce fut "Au bout de la rue" pendant longtemps) a gardé ses bons principes grâce au chef Yohan Lelaizant : de la vraie cuisine traditionnelle et populaire sur des produits de saison dans un cadre soigné. Le pâté grand-mère, l'os à moelle et champignons ou l'œuf bio mimosa font un bon prélude à une suite consistante, les tripes excellentes ou le poulet fermier à la basquaise. Desserts de l'époque, cave simple et correcte.