Le Bouillon Flers

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

61100 FLERS

11.5/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef: Yohan Lelaizant
Cuisine: Français | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés | Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2025

Cette adresse coutumière du côté de la gare (ce fut "Au bout de la rue" pendant longtemps) a gardé ses bons principes grâce au chef Yohan Lelaizant : de la vraie cuisine traditionnelle et populaire sur des produits de saison dans un cadre soigné. Le pâté grand-mère, l'os à moelle et champignons ou l'œuf bio mimosa font un bon prélude à une suite consistante, les tripes excellentes ou le poulet fermier à la basquaise. Desserts de l'époque, cave simple et correcte.