Le Bouchon Sully

Rating: 12
Author: Gault&Millau

20 Rue Sully, 69006 Lyon, France

12/20
Table Gourmande

APPELER

6 PHOTOS

Lieu: Lyon
Chef: Julien Gautier
Truc en +: À emporter, Animaux acceptés

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

12/20

Table Gourmande

Bouchon de Julien Gautier, propriétaire du M Restaurant juste à côté, avec le directeur de salle Emmanuel Tachon-Foley, l’adresse restitue l’esprit du genre sans tomber dans le kitsch, quelques nappes blanches, chaises Thonet et une salle sur deux niveaux, desquels émergent une bonne humeur. Dans l’assiette, des recettes bien travaillées : les œufs meurette, la soupe à l’oignon gratinée, la quenelle de brochet sauce nantua, le boudin maison aux deux pommes et petits légumes, l’île flottante aux pralines de Saint-Genix. Cave adéquate.