Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Boitet

74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
Cuisine Français
Truc en + Terrasse
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Sur les pentes de Saint Gervais, face au Mont Blanc, Emmanuel Renaut affûte une nouvelle fois ses skis, comme ses couteaux. Juste à côté de la piste de slalom du Bettex, ce passionné des piquets plante ici son tout nouveau bistrot de montagne : Le Boitet. Une atmosphère rustique, tout en bois, à l'ambiance franche et sincère. Un subtil mélange de vieux meubles choisis, de claustras et de boiseries claires. La carte est encore un peu courte, mais propose de jolis plats de montagne. La planche du chasseur, une soupe du jour servie dans un thermos, et pourquoi pas une jolie salade d'endives aux arômes d'agrumes. Les plats sont gourmands, pot au feu de paleron de bœuf, croûte aux fromages de nos montagnes, mais aussi des produits 100% chasse, avec cette saucisse de gibier bien dodue. Elle est accompagnée d'un très subtil ketchup de genièvre. Quelques desserts relativement simples complètent l'offre : une très onctueuse île flottante, un riz au lait et caramel au cœur coulant, et des jolies tartes à l'ardoise aux parfums de montagne. Et si vous souhaitez accompagner ce moment en montagne de quelques verres bien sélectionnés, faites confiance à Ludovic Namur le sommelier de la maison. Il aura toujours quelques mondeuses ou belles roussettes avant d'affronter les pistes, ou de prolonger l'after ski, avec élégance.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 1 Les Lanches d'en Haut
74170 Saint-Gervais-les-Bains
JE M'Y RENDS
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

Restaurants à proximité

La Ferme de Cupelin
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

La Ferme de Cupelin

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Source
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Source

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Chef Clauderic Marquet
Cuisine Français | Local
Budget 62€ à 95€
Bistrot Sérac
Ouvert
11/20
 Table Gourmande

Bistrot Sérac

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Budget 35€
Signature
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Signature

Lieu 74920 COMBLOUX
Chef Florent Meyer
Cuisine Français | Traditionnel
La Table d'Armante
Ouvert
13.5/20
 Table de Chef

La Table d'Armante

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Chef Fabien Laprée
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 35€ à 125€
Bistrot du Mont Joly
Ouvert
12/20
 Table Gourmande

Bistrot du Mont Joly

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Cuisine Français | Traditionnel

Hôtels à proximité

Armancette Hôtel
Ouvert
Hôtel d'Exception

Armancette Hôtel

Lieu 74170 SAINT-GERVAIS-LES-BAINS
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Four Seasons Hôtel Megève
Ouvert
Hôtel d'Exception

Four Seasons Hôtel Megève

Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Animaux acceptés, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Mamie Megève
Ouvert
Hôtel de Prestige

Mamie Megève

Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion
Les Chalets du Mont d’Arbois
Ouvert
Hôtel d'Exception

Les Chalets du Mont d’Arbois

Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Golf, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
Cœur de Megève
Ouvert
Hôtel de Prestige

Cœur de Megève

Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Restaurant   
Hôtel Lodge Park
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Lodge Park

Lieu 74120 MEGÈVE
Truc en + Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salle de réception, Salles de réunion
Restaurant 13/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS