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Le Bœuf Noisette

49400 SAUMUR
11.5/20
 Table Gourmande
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© DR
Cuisine Français | Grill & barbecue | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
29€ à 34€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Un joli bistrot de centre-ville, qui vante son terroir et les terroirs, dans les produits comme dans les recettes : avec la terrine de lapin, le poisson de la criée de Lorient en carpaccio, le rumsteak de rouge des prés avec son beurre noisette et moutarde de pleurotes, évidemment la spécialité du lieu. En dessert, le gâteau à l’orange au Combier Triple Sec fait bonne concurrence à la mousse au chocolat. Menu complet à 34 €, cave régionale assez sérieuse avec un petit choix au verre.
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Plan
Adresse 29 Rue Molière
49400 Saumur
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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