Le Bistrot

71100 CHALON-SUR-SAÔNE

13.5/20
Table de Chef

Chef Patrick Mézière

Cuisine Français | Local

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

32 € à 59 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef L'intitulé est plutôt trompeur, tant sur le segment que sur les prix, Patrick Mézière pratiquant davantage la haute cuisine, dans les produits, la technique et le service. L'adresse de Marie-Laure et Patrick font à la fois la cuisine et la production de fruits et légumes, comme pour sceller un esprit d'artisan-producteur, la main dans les champs comme au piano. Les assiettes témoignent de cette liaison naturelle, révélant du beau terroir, un siphon de pommes de terre récolte tardive 2023, escargots fermiers, beurre d'herbes, cuisses de grenouilles croustillantes, émulsion de coquillages, un croustillant de dos de lieu noir, textures de chou-fleur, huile de noisettes et jus réduit au fenouil, un magret de canard avec la cuisse en pastilla, poire, céleri, navet, carotte et jus de betterave au cassis, une pavlova vanille-fraise, balsamique et sorbet fraise-citronnelle et huile d'olive. Cave bien pourvue, notamment en côte chalonnaise.

PLAN

Adresse 31 Rue de Strasbourg
71100 Chalon-sur-Saône

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Patrick Mézière Chef

Marie-Laure Mézière Sommelière

Menu A la carte

Formules Menu déjeuner 32 € Menu dîner 59 €

Restaurants à proximité

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

La Forge

Lieu 71100 CHALON-SUR-SAÔNE

Chef Pierre Granger

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 42 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Clown Gourmand

Lieu 71100 CHALON-SUR-SAÔNE

Chef Laurent Montgillard

Cuisine Français

Budget 28 € à 38 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Aromatique

Lieu 71100 CHALON-SUR-SAÔNE

Cuisine Français | Local

Budget 28 € à 58 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Les Gourmands Disent

Lieu 71100 CHALON-SUR-SAÔNE

Chef Laurent Degroote

Cuisine Français | Végétarien

Budget 47 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

ABC Bistrot Culinaire

Lieu 71100 CHALON-SUR-SAÔNE

Cuisine | Français

Budget 27 € à 40 €

Ouvert

14.5

/ 20

Table de Chef

Cédric Burtin

Lieu 71100 SAINT-RÉMY

Chef Cédric Burtin

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine

Budget 90 € à 220 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel de Prestige

Maison Lameloise

Lieu 71150 CHAGNY

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service

Budget 195 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Golf Château de Chailly

Lieu 21320 CHAILLY-SUR-ARMANÇON

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 152 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

COMO Le Montrachet

Lieu 21190 PULIGNY-MONTRACHET

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 380 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

La Cueillette - Château & Spa de la Cueillette

Lieu 21190 MEURSAULT

Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Salles de réunion

Budget 271 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel d'Exception

Hostellerie de Levernois

Lieu 21200 LEVERNOIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 290 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Aux Terrasses

Lieu 71700 TOURNUS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 130 €

Restaurant

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