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Le Bistrot du Sommelier

75008 PARIS
Chef Logan Nacharamma
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Les années passent, marquant un peu l'allure paisible et traditionnelle du bistrot de Philippe Faure-Brac, MOF honoris causa et sommelier respecté dans le monde entier. Pas d'erreur sur la cave, bien sûr, mais pas non plus dans l'offre d'un bon classique actualisé par le chef Logan Nacharamma : poulpe confit en carpaccio poireaux et fenouil marinade safranée, filet mignon de cochon en croûte de chorizo chou rouge aux épices, cédrat confit du cap Corse meringue croustillante crème châtaigne au sein d'une carte renouvelée au fil des saisons. Très bonne et intéressante sélection au verre.
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PLAN
Adresse 97 Boulevard Haussmann
75008 Paris
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Logan Nacharamma Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Logan Nacharamma Chef
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