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Le Bistrot du Maquis

75018 PARIS
13/20
 Table de Chef
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Chef André Le Letty
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + À emporter | Accès handicapés | Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
42 €
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Après plusieurs vies et de grandes aventures (Taillevent, Tour d'Argent...), André Le Letty mène son bistrot montmartrois avec bonhomie et professionnalisme. De la simplicité apparente en mode cuisine bourgeoise d'aujourd'hui, mais du soin et du savoir-faire en toutes circonstances : persillé d'épaule de cochon et lentilles, suprême de pintade farci à la feta et origan, olives et citron confit, fraises en sabayon gratiné à la pistache, et même un canard au sang aperçu l'autre jour pour les connaisseurs. Bon menu, bien mené, pour 45 e, avec quelques suppléments selon le produit.
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PLAN
Adresse 69 Rue Caulaincourt
75018 Paris
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André Le Letty Chef
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