Le Bistrot des Fables

75007 PARIS

12/20
Table Gourmande

Cuisine Français | Moderne | Tapas

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

24 € à 29 €

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande David Bottreau, ancien fidèle compagnon d'armes de Christian Constant, a repris de Cyril Lignac en début d'année l'ex-Café Constant. Il développe donc logiquement ce qui fit l'âme du lieu, une carte mixte avec de l'ancien et du moderne, mais surtout avec du cœur, de la franchise et un peu de gouaille. Ce qui donne une carte cohérente et pas trop chère, avec les grenouilles en persillade et les filets de harengs, la salade niçoise ou la blanquette de veau. Tout est bon et soigné dans la réalisation, jusqu'aux profiteroles et au riz au lait vanillé. Cave trop classique avec un choix au verre.

PLAN

Adresse 139 Rue Saint-Dominique
75007 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Véritable soupe à l’oignon gratinée à l’ancienne 12 € Cuisses de grenouilles en persillade, crème d’ail doux 15 €

Plat principal Filet de rumsteck au poivre vert, pommes allumettes 32 € Cabillaud en croûte d’amande et herbes fraiches, niçoise de légumes 26 €

Dessert Profiteroles, glace vanille, chocolat 72% et amandes 13 € Pavlova abricot, sorbet pêche de vigne 10 €

Formules Formule Déjeuner 24 € Menu Déjeuner 29 €

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