Le Bistrot des Écuries

Rating: 11
Author: Gault&Millau

61110 COUR-MAUGIS SUR HUISNE

11/20
Table Gourmande

10 PHOTOS

Chef: Florence Lambert
Cuisine: Français | Local | Traditionnel
Truc en +: À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé
Style: Bistro/Brasserie | En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

C'est une belle bâtisse posée sur la colline ; on y vient à pied. À cheval, en auto. En vélo aussi : la Véloscénie passe plus bas. Elle est annoncée par un panneau en bordure de la départementale qui relie Mortagne au Perche à Rémalard. Était-ce parce que la cheffe était en salle plutôt que derrière ses pianos ? Le repas n'était pas tout à fait à la hauteur de nos attentes. Le lieu est accueillant et sympathique en plein triangle d'or du Perche ; sans doute un bon moment, après une journée à patrouiller au creux des collines ou lors de la pause méridienne. Quelques vins sympathiques, des assiettes sans gros défaut (correcte brochette de boudin noir aux figues, poitrine fumée, jus de viande, filet de canette manquant un peu de cuisson, purée de betterave au balsamique, copeaux de betterave couleur, petits légumes, dessert figue au miel bien présent). Un service agréable et naturel.