Le Bistrot de la Gare

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

18 Chemin de la Vallon, 42600 Champdieu, France

12.5/20
Table Gourmande

APPELER

8 PHOTOS

Lieu: Champdieu
Chef: Sacha Clapeyron
Cuisine: Français | Local | Végétarien
Truc en +: Terrasse
Style: Bistro/Brasserie, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

31 à 39

L'avis de Gault&Millau 2026

12,5/20

Table Gourmande

Sur la route de Montbrison, il faut s'arrêter dans l'ancienne gare de Champdieu où Clémence et Sacha, lauréats de la Dotation Gault&Millau en 2026, vous accueillent pour une étape culinaire de qualité. La décoration raffinée se retrouve dans les assiettes avec la part belle offerte aux artisans locaux et aux produits de saison. Pour ouvrir le bal, les conchigilionis fourrés aux courgettes et gambas, nappés d'un sabayon, suivis de filets de canard parfaitement rosés et déclinaison de potimarron, une délicate julienne de pêche avec mascarpone pour terminer un repas aux saveurs maitrisées. La gentillesse et le professionnalisme de Clémence en salle s'allient à une cave régionale bien pourvue.