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Le Bistrot dans l'Herbe

20260 CALVI
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Corse | Local
Truc en + Hébergement | Jardin | Terrasse
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Le bistrot de la Signoria est une bien plaisante découverte. Dans ce cadre idyllique à deux minutes de la route côtière, la bonne idée d'attacher une seconde table à ce site déjà pourvu d'un gastro de renom attire naturellement de nouveaux clients. Stéphane Pitré ajoute, avec ses équipes, son talent pour tourner une cuisine de saison tout à fait appropriée et savoureuse : salade de pousses d'épinard thon mariné et pêche blanche, poulpe snacké laqué au soja et jus vinaigré, côte de cochon au barbecue écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive, coupe de fraise et framboise au naturel qui fait mieux que bien des fraisiers…
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PLAN
Adresse Route de la Forêt de Bonifato
20260 Calvi
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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