Le Bistrot dans l'Herbe
Route de la Forêt de Bonifato, 20260 Calvi, France
Infos pratiques
- Lieu
- Calvi
- Cuisine
- Corse | Local
- Truc en +
- Hébergement, Jardin, Terrasse
- Style
- Décontracté, En famille, Entre amis
L'avis de Gault&Millau 2025
12,5/20
Table Gourmande
Le bistrot de la Signoria est une bien plaisante découverte. Dans ce cadre idyllique à deux minutes de la route côtière, la bonne idée d'attacher une seconde table à ce site déjà pourvu d'un gastro de renom attire naturellement de nouveaux clients. Stéphane Pitré ajoute, avec ses équipes, son talent pour tourner une cuisine de saison tout à fait appropriée et savoureuse : salade de pousses d'épinard thon mariné et pêche blanche, poulpe snacké laqué au soja et jus vinaigré, côte de cochon au barbecue écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive, coupe de fraise et framboise au naturel qui fait mieux que bien des fraisiers…
Plan
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Chef -
Pâtissier
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Sommelier
Menu
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