Le Bistrot d'à Côté

Rating: 11
Author: Gault&Millau

63000 CLERMONT-FERRAND

11/20
Table Gourmande

5 PHOTOS

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

22,50 à 38

L'avis de Gault&Millau 2026

Pour le déjeuner comme le soir, ce bistrot du côté de la place de Jaude est un des plus prisés, pour un repas d’affaires, un cocktail entre amis, un dîner en famille. Branchée et moderne, la table respire d’un esprit lounge qui inspire une certaine décontraction, tout en profitant des assiettes de Ludovic Raymond, dans un registre bistronomique. À la carte, butternut et boudin noir rôti, crème au gaperon, herbes fraîches, un skreï vapeur, beurre noisette, crémeux de céleri, choux de Bruxelles, siphon au curry, un paleron de bœuf confit, spätzles au lard, crémeux de carottes à la moutarde et jus au vin rouge, ou encore un parfait glacé au pamplemousse, ganache à la rose et sureau. Bon service.