Le Bistro des Glycines - Les Glycines

24620 LES EYZIES
11.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine
Français
Truc en +
Hébergement | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 €

L'avis de Gault&Millau

11.5/20
Table Gourmande Première table des Glycines, le bistrot permet de découvrir l’univers de Pascal Lombard dans une version plus accessible, tout en profitant du cadre remarquable de l’hôtel. Les idées sont un hommage tout aussi réussi à la région, les escargots poêlés et poitrine de porc, soupe de pain brûlé, les gnocchis aux asperges, noisettes torréfiées et tomme de Sarlat, une épaule de chevreau confite, légumes primeurs et jus corsé, un beau vol-au-vent de volaille, ris de veau et morilles, des profiteroles au chocolat et praliné noisette. Bon choix de vins (domaine des Poëte, Jo Landron, Elian da Ros, domaine des Ardoisières, Montcalmès…).
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PLAN

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Adresse 4 Avenue de Laugerie
24620 Les Eyzies
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