Le Bis

Rating: 10
Author: Gault&Millau

6 Route Nationale 4, 51300 Thiéblemont-Farémont, France

Sélectionné

RÉSERVER

5 PHOTOS

Chef: Laurent Blondeau
Cuisine: Français

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

40 à 95

L'avis de Gault&Millau 2025

Sur la route de Vitry-le-François et non loin du Lac du Der, une auberge de pays à l'ancienne, avec son hôtel et sa table, où l'on pourra dans une ambiance tenue et colorée, retrouver les classiques régionaux, reproduits avec simplicité et rectitude. Les propositions de Laurent Blondeau sont efficaces et à prix compétitifs, et permettent au moment plaisant sur la route : terrine de foie gras de canard au champagne rosé, filet de bar, marinières de coques et moules aux pâtes fraîches, entrecôte Angus, frites fraîches et salade verte, ou encore un régressif petit pot de chocolat. Service souriant.