Le Bar Vendôme

75001 PARIS
13/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Cuisine
Français | Gastronomique
Style
Bistro/Brasserie | Elégant | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2025

La Table de l’Espadon, vaisseau amiral du Ritz, étant fermée jusqu’à nouvel ordre, les amoureux du palace de la place Vendôme peuvent se tourner vers la brasserie (attention, entendons-nous bien, on est au Ritz tout de même) baptisée le Bar Vendôme, pour un aimable moment en bonne compagnie. Poulpe snacké à la plancha au saté, aubergine bio et herbes fines, tartare de thon au citron caviar et pesto de basilic, sole meunière, mousseline de pommes de terre sauce au beurre blanc pour une séquence plutôt aristocratique (120 € le plat de sole meunière, ça laisse évidemment un peu de monde à la porte) qui se conclut par les élégants et régressifs desserts signés François Perret (Millefeuille caramel, brioche au lait en neige, Ritz au lait caramel).
Horaires d'ouverture

HORAIRES

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Les peoples
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