Le Bar Vendôme

75001 PARIS
13/20
 Table de Chef
PARTAGER
6 PHOTOS
Cuisine
Français | Gastronomique
Style
Bistro/Brasserie | Elégant | Romantique

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef La Table de l’Espadon, vaisseau amiral du Ritz, étant fermée jusqu’à nouvel ordre, les amoureux du palace de la place Vendôme peuvent se tourner vers la brasserie (attention, entendons-nous bien, on est au Ritz tout de même) baptisée le Bar Vendôme, pour un aimable moment en bonne compagnie. Poulpe snacké à la plancha au saté, aubergine bio et herbes fines, tartare de thon au citron caviar et pesto de basilic, sole meunière, mousseline de pommes de terre sauce au beurre blanc pour une séquence plutôt aristocratique (120 € le plat de sole meunière, ça laisse évidemment un peu de monde à la porte) qui se conclut par les élégants et régressifs desserts signés François Perret (Millefeuille caramel, brioche au lait en neige, Ritz au lait caramel).
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Pâtissier
    Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Sommelier
    Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier