La brasserie de l'hôtel Ritz : trois salles, trois ambiances ; la table confidentielle très cosy à l'intérieur, la verrière Belle Epoque baignée de lumière ou encore la terrasse hors hiver. L'atmosphère est feutrée et raffinée, l'accueil chic, les prix dignes du palace, hélas, avec les codes du service, attentionné sans être intrusif mais assez condescendant. La carte est classique avec une touche saisonnière sur certains plats comme l'entrée du jour, le filet de bar au millefeuille céleri butternut, et le plateau de pâtisserie signé François Perret. Une expérience plaisante, pour une coupe de champagne, un apéritif, une pâtisserie.
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