Le Bœuf d’Argent

69005 LYON
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Cuisine
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Privatisation

Présentation

Sponsorisé Maîtres restaurateurs, Toque blanche lyonnaise, Tables et auberges gastronomiques, disciples d’Escoffier et intronisés récemment par le Collège culinaire de France, les titres pleuvent pour la famille Perez-Pisanane ! Tous les quatre, issus de grandes maisons françaises, italiennes ou étrangères, fusionnent leur vision d’une cuisine binationale pour éveiller vos papilles de saveurs d’exception dans l’ambiance authentique du Vieux-Lyon. Un filet de bœuf en croûte d’amande et son confit de tomates séchées, un tentacule de poulpe rôti accompagné de sa sauce barbecue maison et ses chips de gingembre… Les quatre menus (3, 4, 6 ou encore plus de services pour les gourmets) et les deux options végétariennes (4 et 6 services) se déclinent au gré des saisons et des inspirations des Chefs. Viviana et Antonio travaillent les recettes avec finesse et délicatesse tandis qu’Arianna et Alban accueillent les clients et les conseillent pour les accords mets-vins, le tout dans un cadre élégant et intimiste doté d’une subtile touche italienne qui rappelle l’ambiance chaleureuse de Naples. Une belle découverte gastronomique !
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PLAN

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Adresse 29 Rue Du Boeuf
69005 Lyon
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