Le 11

Rating: 14
Author: Gault&Millau

11 Rue de Verdun, 44160 Pontchâteau, France

14/20
Table de Chef

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1 PHOTOS

Lieu: Pontchâteau
Chef: Gilles Charpy
Cuisine: Français | Local
Truc en +: À emporter, Accès handicapés, Animaux acceptés, Menu enfants, Terrasse
Style: Bistro/Brasserie, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

27 à 36

L'avis de Gault&Millau 2025

14/20

Table de Chef

Les moins de 20 ans ne se souviennent sans doute pas que Gilles Charpy fut élu Grand de Demain dans notre édition 2000 (il était alors aux commandes du domaine de la Bretesche), et après tout qu’importe puisque ce dernier a complètement tourné la page et qu’il s’éclate aujourd’hui pleinement, chez lui, à Pontchâteau. Le midi c’est 27 € pour un menu complet (19 sans l’entrée ou le dessert), le soir c’est 35, mais l’esprit reste le même, celui d’une cuisine proche du produit, à la fois simple et soignée.