Dans la froide nuit hivernale auvergnate, il est parfois difficile de se réchauffer. Lard et la manière, une table familiale et généreuse en plein centre de la ville, dans une rue qui jouxte la place de Jaude, permettra de trouver le réconfort. Œufs meurette et velouté de butternut gourmands en entrée, laissent place à de bons ris de veau ou bien à une truffade aux cèpes un peu salée qui mérite d'être goûtée. En dessert, les classiques riz au lait ou brioche façon pain perdu, sont proposés. Que ce soit dans les plats ou grâce à la chaleur des lieux, très souvent complet, on se sent comme à la maison. Le menu à 37€ est une affaire.
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