Fort de son succès lillois, où il est installé depuis des lustres, Laksøn s'est dédoublé à Rouen en bord de Seine, sur un bel emplacement des anciens docks, au Hangar 10, un spot très animé. La maison a eu la bonne idée de s'associer, temporairement ou non, avec la brasserie rouennaise Ragnar, ce qui donne l'occasion d'occuper copieusement la terrasse en profitant des bienfaits des uns et des autres. Dans l'assiette, les assiettes nordiques nous ont paru un ton en dessous de leurs cousines lilloises, mais le lieu a indiscutablement son agrément.
Chef
