Laiterie du Col Bayard

Rating: 11
Author: Gault&Millau

Lieu-dit Le Village, 05500 Laye, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Laye
Chef: Frédérick Librizzi
Cuisine: Français
Truc en +: Accès handicapés, Parking privé
Style: Avec les enfants, Décontracté, En altitude, En famille, Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

40 à 60

L'avis de Gault&Millau 2026

11/20

Table Gourmande

Cette très jolie laiterie au cœur du Champsaur est un moment de grande authenticité, proposant une superbe vue depuis la terrasse. Si l’activité principale de la maison est évidemment la production de fromages (depuis 1935 !), elle propose aussi une petite table traditionnelle, avec des spécialités évidemment montagnardes et fromagères. Pour se faire plaisir, des planches de charcuteries et de fromages bien sûr, puis le camembert fondue, la boîte chaude à la truffe, les oreilles d’âne, la tartiflette, le gratin de ravioles aux morilles, les fondues, les raclettes… Menus de 40 à 60 €.