La Villa du Meunier

Rating: 11
Author: Gault&Millau

44 Rue De La 1ère Armée Française, 68190 Ensisheim, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

6 PHOTOS

Lieu: Ensisheim
Chef: Edmond Landwerlin
Truc en +: Accès handicapés, Parking privé, Terrasse

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

30 à 88

L'avis de Gault&Millau 2025

11/20

Table Gourmande

Un standing élevé dans ce domaine du Moulin qui cultive une tradition bien ordonnée pour une restauration bourgeoise de qualité. Pour les séminaires comme pour les repas intimes le lieu est approprié, accueil et services sans faute, titre de Maître Restaurateur à l'appui. La cuisine est généraliste et actuelle, avec les clins d'œil attendus vers la région : foie gras confit de coing, escargots, saint-jacques plancha boudin et beurre de cidre, filet de turbot sauce matelote, dos de biche en croûte courge butternut pâte de fruits au poivre de cassis... Cave classique.